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稀に黒い部分のあるお米があります。 目についたものは除去していますが取りきれない場合がございます。 これは穂が小さいときにカメムシが吸い付いた跡です。 安全性にも食味にも問題はありませんので殺虫剤は敢えて使用しておりません。カメムシは水のきれいなところに多く出ると言われています。 尚、お米の中にカメムシが混入していることはございません。 斑点米の混入につきましては何卒御理解ご了承頂けますようお願いいたします。
工房 茶助(市井晴也)